Quelques nouvelles de la Commission Rouge qui, loin de s’éteindre, poursuit ses dégustations en toute discrétion. La semaine dernière, c’est entre deux treilles de Bourgogne que nos œnophiles se sont évadés.

Au programme, 4 blancs bourguignons à l’essai avec comme impératif un prix maximum de 200 RMB.

Entre couleurs d’or, arômes floraux et fruités, corps amples, tendres ou encore charnus, l’escapade sensitive fut teintée d’accents de soleil alors qu’au dessus de Beijing le ciel coulait tristement.

Grand gagnant de la soirée, le Bourgogne de Georges Duboeuf cuvée 2007 disponible au Carrefour Shuangjing à 168 RMB.

Cela dit, l’impression laissée par chacun des vins fut très satisfaisante, et les vertes allées de chaque vignoble offrirent à nos sens des balades fort gouleyantes !

L’idée à en retenir ? Les vins de Bourgogne peuvent être considérés comme des valeurs sûres dans la jungle des produits disponibles à Pékin.

Le thème abordé la prochaine fois sera adapté à la période : « A la rentrée de Septembre – fin de l’été – nous dégusterons des Graves ! »