A l’approche de Chunjie, c’est dans un élan de motivation que les apprentis cuisiniers de la JCEFP se sont retrouvés samedi après-midi au Zajia bar pour un atelier jiaozi.

Dans une ambiance chaleureuse et familiale, chacun a mis la main à la pâte. Certains doigts habiles s’en sont très bien sortis en acquérant une véritable maîtrise du rouleau ; d’autres originaux ont révolutionné la forme des jiaozi : crêtes et formes en tout genre !

Leçon du jour :  jiaozi assis =  jiaozi réussi.

Après l’effort, le réconfort ! Jiaozi à la viande-champignon, carotte-œuf : il y en a pour tous les goûts pour assaisonner la présentation d’une JCEFP en pleine métamorphose. Au cœur de la politique 2012 : fédérer les francophones  âgés de 18 à 40 ans, favoriser leur engagement dans la communauté pékinoise, se former par l’action, et mener des actions concrètes dans des domaines allant du business à l’art, de l’écologie à l’œnologie, sans oublier santé et solidarité. La bouche pleine et les oreilles aux aguets, curieux et nouveaux membres ont pu découvrir les projets 2012 :

-        Une formation aux premiers secours en partenariat avec la Croix Rouge, sur le modèle de Shanghai O Secours.

-        Des ateliers créatifs dans les orphelinats et dans d’autres structures chinoises dédiées aux enfants en difficulté.

-        Le lancement d’une plateforme d’aide à la création artistique en Chine, avec notamment l’organisation de veille sur les aspects administratifs et techniques à connaître, et l’organisation de rencontres avec des projets professionnels

Les commissions précédentes de la JCEFP, quant à elles, continuent tel le phénix à renaître et à se renouveler avec notamment …

-        La renaissance d’une commission verte, qui recentre ses projets sur la mise en place de bilans carbones et d’actions de sensibilisation à l’environnement.

-        La poursuite des dégustations de la commission rouge, dont les résultats seront désormais publiés dans la newsletter.

-        La pérennisation de la commission Biznest, dont « Biznest Meeting » organise des rencontres avec des professionnels, « Mentoring » propose des conseils aux jeunes entrepreneurs, et « Sogo Club » permet à des membres non concurrents d’échanger sur leurs stratégies.

Nouveaux venus, membres de la JCEFP, et membres du bureau ont commencé à se rassembler par petits groupes, selon leurs centres d’intérêts, et à échanger sur les projets. La suite ne se raconte pas mais se vit…

La prochaine rencontre pourra se faire lors des réunions de commissions, ou à la première conférence de Biznest Meeting 2012, autour de l’auteure d’Aux frontières de l’Asie, 40 Entrepreneurs Français, Anne Garrigue, le Mardi 21 février à 19h.

Si vous souhaitez faire partie de l’aventure, n’hésitez pas à contacter notre Secrétaire Générale, Stéphanie Téa : tea.stéphanie@gmail.com